6 подписчиков
Сегодня мы расскажем вам про целебные свойства краба волосатика.
Данный продукт очень популярен в Японии, а ценят они его в первую очередь из-за печени.
В Японии стоимость за 1 кг печени волосатика составляет более 1000$!
Сейчас Вы узнаете, почему он так востребован
Во-первых, его популяция немногочисленна и постоянно сокращается из-за плохой экологии и браконьеров. А во-вторых — по причине его мелкого размера. Средняя особь достигает 5-7 сантиметров (меряется по ширине), реже 11-12 сантиметров. Свое название он получил заслуженно.
Весь хитиновый покров (карапакс) и широкие конечности, помимо острых шипов, покрыты волосками.
Так же называют его «салатным». Мясо более мягкое и нежное, чем у других представителей десятиногих ракообразных, используется как ингредиент вкуснейших салатов.
Самое ценное скрыто под панцирем — печень. Это настоящая причина массового отлова. В ней находиться огромное количество аминокислот (Омега 3), полиненасыщенных жиров и витаминов, при систематическом употреблении которых предотвращается развитие:
1. Патологии сердечно-сосудистой системы (атеросклероз, инфаркт);
2. Образования рака;
3. Сахарного диабета;
4. Корректируется работа щитовидной железы;
5. Депрессии.
Отметим и пользу при дефиците массы тела, при реабилитации после болезни (мясо легко усваивается и высококалорийно). Улучшаются когнитивные способности мозга, замедляется процесс отмирания клеток мозга при болезни Альцгеймера.
Это только малая часть полезных свойств краба волосатика
1 минута
21 августа 2022