Морской охотник

Сегодня мы расскажем вам про целебные свойства краба волосатика.  Данный продукт очень популярен в Японии, а ценят они его в первую очередь из-за печени. В Японии стоимость за 1 кг печени волосатика составляет более 1000$! Сейчас Вы узнаете, почему он так востребован Во-первых, его популяция немногочисленна и постоянно сокращается из-за плохой экологии и браконьеров. А во-вторых — по причине его мелкого размера. Средняя особь достигает 5-7 сантиметров (меряется по ширине), реже 11-12 сантиметров. Свое название он получил заслуженно. Весь хитиновый покров (карапакс) и широкие конечности, помимо острых шипов, покрыты волосками. Так же называют его «салатным». Мясо более мягкое и нежное, чем у других представителей десятиногих ракообразных, используется как ингредиент вкуснейших салатов. Самое ценное скрыто под панцирем — печень. Это настоящая причина массового отлова. В ней находиться огромное количество аминокислот (Омега 3), полиненасыщенных жиров и витаминов, при систематическом употреблении которых предотвращается развитие: 1. Патологии сердечно-сосудистой системы (атеросклероз, инфаркт); 2. Образования рака; 3. Сахарного диабета; 4. Корректируется работа щитовидной железы; 5. Депрессии. Отметим и пользу при дефиците массы тела, при реабилитации после болезни (мясо легко усваивается и высококалорийно). Улучшаются когнитивные способности мозга, замедляется процесс отмирания клеток мозга при болезни Альцгеймера. Это только малая часть полезных свойств краба волосатика