15 подписчиков
🐊"КРОКОДИЛЬЧИКИ" ОТЛИЧНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦОВ ПЕРЕРОСТКОВ НА ЗИМУ
Закуска с добавлением мёда и горчицы, получаются кисло-сладкие и немного остренькие(но не атомные).Немного похоже на корейские салаты.Мне такие "Крокодильчики" очень нравятся👌. Стоят в подвале всю зиму. Никогда не слетало.
* 2,5 кг огурцов(чищеных)
* 2 ч/л перца чёрного молотого
* 4 ст/л сахара
* 4 ст/л мёда
* 2 ст/л соли
* 2 ст/л горчичного порошка
* 10 ст/л уксуса 9%
* 12 ст/л растит.масла
☝️Режем огурцы вдоль на 4 части. Кладём в таз. Добавляем всё по списку. Хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и в холодильник на ночь мариноваться.
☝️Утром укладываем наши огурчики в стерилизованные баночки 0,65л. Заливаем до верха образовавшимся маринадом. Накрываем крышкой и ставим в кастрюлю, на дне которой уложено полотенечко. Теперь заливаем водой по плечеки и стерилизуем,с момента закипания 15 минут. Закатываем. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Около минуты
20 августа 2022