73 тыс подписчиков
Пикантный пирог с цукини, беконом и сыром 🍕
Ингредиенты:
1 пласт слоеного теста
2 цукини
100 г бекона
100 г сыра с плесенью
140 г копченого сыра
2 ст. ложки тёртого сыра твёрдых сортов
2 яйца
3 ст. ложки оливкового масла
1/2 луковицы
соль, перец - по вкусу.
1. Нарежьте цукини кольцами.
2. Обжарьте лук, и, как только он станет золотисто-коричневым, добавьте нарезанный кубиками бекон, а через некоторое время цукини. Обжарьте все на сильном огне несколько минут, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Готовьте около 15 минут, затем приправьте солью и перцем по вкусу и дайте остыть до комнатной температуры.
3. Тем временем слегка взбейте яйца с тёртым сыром и щепоткой соли. Отдельно нарежьте кубиками копченый сыр и мелкими кусочками сыр с плесенью.
4. Добавьте цукини с беконом в яично-сырную смесь, в последнюю очередь добавьте сыр с плесенью и копченый сыр и аккуратно перемешайте.
5. Возьмите круглую форму диаметром около 24 см и положите внутрь раскатанное слоеное тесто. Наколите дно вилкой, затем вылейте заранее приготовленную начинку. Загните края слоеного теста внутрь и, если хотите, смажьте их яичным желтком и украсьте маком или кунжутом.
6. Выпекайте пикантный пирог в предварительно разогретой до 180°C статической духовке около 45 минут. Когда пирог будет готов, выньте его из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем есть.
Приятного аппетита!
1 минута
20 августа 2022
1352 читали