16,2 тыс подписчиков
Луковые огурчики получаются вкусные, хрустящие, готовятся очень быстро без стерилизации банок и консервации, а хранятся такие огурцы зимой отлично в домашних условиях . В этом видео рецепт пошагово ХИТ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ! ЛУКОВЫЕ ОГУРЦЫ В МАРИНАДЕ! Маринуем хрустящие огурцы www.zen.yandex.ru/...373
Для приготовления таких огурцов на зиму потребуются: лук, огурцы, зонтики укропа, душистый и 1 лавровый листик . Для маринада на 1 литр воды берем 1 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара, уксус 70 % наливаем в банки 1 ч.л. неполную на 1 литровую банку.
Как приготовить:
Такие маринованные огурцы я заготавливаю на зиму в литровых банках, банки мою, но не стерилизуем. Огурцы и Укроп промываю, у огурцов отрезаю попки, чищу и нарезаю лук кубиком. В каждую банку кладу зонтик укропа 1-2 душистых перца, щепотку чёрного перца и столовая ложка с горкой лука, можно добавить для остроты кусочек острого красного перца, но это при желании. Кипячу воду и заливаю в банки до самого верха. Банки прикрываю крышками, греются огурчики 10 минут, затем воду сливаю. Ставлю на плиту новую воду для маринада, засыпаю на литр воды одну столовую ложку соли и три столовые ложки сахара, как вода закипит и соль с сахаром растворяться снимаю с плиты и сразу горячим рассолом заливаю огурцы до самого верха банки. В каждую банку добавляю по одной не полной чайной ложке уксуса 70% и сразу же закатывают в банки герметично, затем переворачиваю и накрываю махровым полотенцем, в таком положении банки с огурцами остаются до полного остывания. Хранится такая заготовка в домашних условиях долгое время, может простоять год и более. Друзья, спасибо за просмотр! Желаю вам здоровья и вкуснейших заготовок на зиму. С уважением, Нина К Кухня По Домашнему. P.S., буду рада вашей подписке и оценке моей работы лайком. ❗КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ zen.yandex.ru/...fbb
1 минута
31 августа 2022
424 читали