171,2 тыс подписчиков
Рыбные головы
Рыбные головы чаще всего летят в мусорную корзину. И это обидно. Потому что бросовый в прямом смысле этого слова предмет скрывает в себе множество возможностей. Конечно, с головами рыбной мелочи не стоит церемониться, но из крупных особей, к примеру трески, сига, палтуса или хека, можно извлечь настоящие потаенные деликатесы — щечки и язык, которые на вкус даже интереснее филе, ради которого мы рыбу чаще всего и покупаем. Впрочем, и голова целиком способна вдохновить вдумчивого пользователя на создание полноценных блюд.
Около минуты
31 августа 2022
31,6 тыс читали