21 подписчик
Солим рыбку как в ресторане! Как солить рыбку вкусно, расскажу сегодня.
Форель к праздничному столу 🔥
Не обычный рецепт, но очень вкусный. Малосоленая рыбка с тонкими нотками цитрусов.
Ингредиенты:
Филе форели-1 кг
Крупная соль-6 ст л
Сахар-3 ст л
Цедра апельсина-2 шт
Цедра лимона-2 шт
Коньяк-2 ст л
Приготовление:
Натираем на мелкой тёрке цедру с двух лимонов и двух апельсинов. Добавляем соль и сахар. Перемешиваем. В контейнер на дно насыпаем половину смеси и выкладываем филе. Сверху на филе досыпаем остатки смеси.
Соединяем сок одного лимона и коньяк. Поливаем филе. Закрываем контейнер и убираем в холодильник на сутки.
Достаём филе и промываем под водой. Обсушиваем бумажным полотенцем и храним в холодильнике. Можно филе хранить в морозилке.
Приятного аппетита ❤️
Около минуты
30 августа 2022