21 подписчик
САМАЯ ВКУСНАЯ ЗАКУСКА К ПИВУ! КОПЧЕНАЯ МОЙВА.......Привет друзья! В последние 2 года углубилась в копчение. Хочу поделиться с вами рецептом КОПЧЕНОЙ МОЙВЫ.
Мойва горячего копчения 🔥🔥🔥
Это очень вкусно, очень👍
Мойву промываем, не потрошим. Выкладываем в контейнер, добавляем соль и заливаем водой. На 1 кг мойвы 3 ст л соли. Маринуем 2-3 часа.
Щепу, мы любим яблоневую замачиваем на час. На коптильню пару горстей. Не переборщите, чтобы не горчила рыба.
Разжигаем мангал. На решётку коптильни выкладываем рыбу. Закрываем крышкой. По краям крышки есть место по всему периметру, туда добавляем воду.
Коптим 30 минут.
Приятного аппетита 😘
Около минуты
30 августа 2022