80 подписчиков
На месте «Пельмени клаб» и «Север греет» открылось заведение Italy. Его запустил ноунейм на гастро-рынке – Сергей Ищенко. С его слов, он немало лет проработал в больших ресторанных компаниях города, но решил делать свой бизнес.
За этим помещением владелец Italy гонялся три года. Он считает это место лучшим с точки зрения трафика, а то, что его называют проклятым – так на это не обращает внимание.
В меню все итальянское, хотя сам Ищенко приверженец Франции. И вроде как учился ее кухне по видео-мастер-классам.
Тесто для пицц в Italy делают сами, в наличии карбонара, маргарита и сырная. Правда, попробовать блюда пока не удастся. В Italy ждут запуска pr-кампании, поэтому двери заведения открыты, но заказ сделать не получится.
Объект под свое заведение Ищенко взял в аренду чуть больше месяца назад. Убрал барную стойку, подкрасил стены, добавил моха в интерьер и решил открыться. Инвестиции для Italy он нашёл в Москве и вложил свои.
В планах - в течение года открыть сеть пекарен с круассанами, багетами.
Около минуты
30 августа 2022