12 подписчиков
Готовим сладкие маринованные помидоры, с вишневыми ветками.
Привет всем!
Приготовим на зиму сладкие вкусные помидорчики, с лимонной кислотой.
В этот раз я мариную в банках:1,25л,1,75л,1л.
Обычно, у меня на 1л воды расходуется:соль-1ст.л.
сахар-2ст.л.и лимонная кислота-пол чайной ложки.
Инградиенты:1)Помидоры,сколько войдут.
2)Чеснок-6 зубчиков.
3)Хрен - корень и листья.
4)Вишневые ветки-6 небольших веток.
5)Укроп - 6 веточек.
6)Соль-2ст.л.
7)Сахар-4ст.л
8)Лимонная кислота-1ч.л. без верха.
9)Лавровый лист-3ш
10)Душистый перец горошком-6шт.
Приготовление:1)Помидоры моем, замачиваем на 30-40 минут.
2)Помидоры снова моем, обсушиваем.
3)Банки стерилизуем, крышки кипятим.
4)Чистим хрен (корень), чеснок. Моем, нарезаем полосками.
5)Моем укроп, листья хрена.
6)Каждую помидорку накалываем зубочисткой в месте плодоножки, для сочности и чтобы не лопались.
7)В чистую подготовленную банку кладем кусочек листа хрена, укроп веточку, 2горошины душистого перца, лист лавровый,часть нарезанного корня хрена и чеснок.
8)Кладем помидоры, послойно посыпаем корнем хрена, чесноком.
9)В конце кладем укроп, лист хрена.
10)Наливаю в банки холодную воду, чтобы узнать количество нужное воды.
11)Выливаю в ёмкость, кипячу.
12)Заливаю банки кипятком, оставляю на 20минут под крышками.
13)Сливаю в ёмкость, добавляю сахар, соль, лимонную кислоту,кипячу.
14)Снова заливаю маринад в банки,сразу сливаю, кипячу, окончательно заливаю, закручиваю, переворачиваю на крышку, укутываю.
Приятного аппетита!
1 минута
17 августа 2022