307,4 тыс подписчиков
Приготовил кекс на йогурте с мягкой и нежной текстурой. Идеален к чаю☕️
Мука 360 г
Сахар 240 г
Сливочное масло 240 г
Йогурт 200 г
Яйца 4 шт.
Разрыхлитель 23 г
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Соль щепотка
Сахарная пудра
Яйца, сахар и соль взбиваю миксером в глубокой емкости до посветления и увеличения в объеме.
Не останавливая работу миксера, добавляю заренее растопленное сливочное масло. Туда же добавляю ванильный экстракт и вливаю йогурт (я взял клубничный, но можно любой, в том числе без вкуса). Хорошо перемешиваю миксером.
Просеиваю муку с разрыхлителем и снова перемешиваю миксером до однородности – тесто должно получиться довольно густым.
Переливаю тесто в форму для выпекания (я взял силиконовую форму размером 20х10 см) и отправляю в духовку на 50 минут при 150°C.
Извлекаю кекс из формы и посыпаю сахарной пудрой.
Около минуты
24 августа 2022
52,1 тыс читали