Как человек, любящий точность в формулировках и смыслах, очень приветствую инициативу фестиваля сибирской кухни «Тайгастро»: шефы ресторанов-участников записали ролики о том, что такое сугудай, тюря и строганина, а также как готовят дичь, локальную рыбу и дикоросы. И поделились тем, как сделать любимое блюдо из детства гастрономичным. Смотрим в VК клипах и на странице фестиваля «Тайгастро» в VK.