94 подписчика
Есть тут у нас шокоманы?
Если что, я с вами! И с рецептом!
Я обожаю это печенье!
Несмотря на большое количество шоколада в составе, печенье совершенно не приторное!
⠀
Печём немедленно!
Кто со мной - поднимайте руки в комментариях
посчитаем, сколько тут любителей шоколада!
⠀
ПЕЧЕНЬЕ МЕГА ШОКОЛАД
#рецепт
от
@lillozav
150 г тёмного шоколада 54,5%
50 г сливочного масла 82,5%
30 г сахара
2 яйца кат. С1
110 г пшеничной муки
25 г какао-порошка
5 г разрыхлителя
+50 г молочного шоколада в каллетах или порубить, если в плитке
⠀
Тёмный шоколад и сливочное масло растопить вместе в свч или на водяной бане, но так, чтобы шоколад не сгорел.
Перемешать и добавить сахар.
Ещё раз хорошо перемешать.
Ввести не холодные яйца и перемешать до объединения венчиком.
Предварительно смешать муку, какао и разрыхлитель, просеять через сито. Ввести к шоколадной Смеси, обьединить лопаткой.
Всыпать каллеты молочного шоколада, обьединить.
Можно убрать в холодильник на 10-15 мин, чтобы удобнее было формовать шарики.
Сформовать шарики, уложить на небольшом расстоянии друг от друга на пергаменте или силиконовом коврике.
Выпекать при 170С около 10-15 мин.
Около минуты
16 августа 2022