77,5 тыс подписчиков
Что добавить в фарш для сочности?
Каждая хозяйка добавляет что-то свое, особенное... В нашей семье тоже есть секреты сочных котлет.
Делимся ими с вами, дорогие читатели:
- тертый кабачок
- сало
- сметана
- тертая капуста или лук
- колотый лед
- ледяная вода (не молоко!)
- перемалывать мясо 2-3 раза через разные решетки
Все эти способы, добавки и секреты пробовались с разными видами мяса, чтобы улучшить сочность и воздушность котлет.
Попробуйте! Возможно и вам что-то подойдет.
Около минуты
26 августа 2022
2180 читали