129 подписчиков
Тут прошла информация, что gletcher_brewery выкатывают после НГ свою ИПА версии 2. А это хороший повод сделать обзор на нее, сравнение с Волками будет позже, для него подберу обе вторые версии.
Цвет. Для ИПА довольно прозрачно, хотя, возможно сыграли роль особенности моего способа хранения. Пена мелкозернистая, белая, любит оставаться пленочкой на поверхности. Аромат не интенсивный, но все отличительные черты стиля в нем угадываются. Немного полежавшая цедра, хвоя, легкая мыльность, шлейфы дрожжей и хмеля. Подышав, цедра и елка уходят в подполье. На их место выходят солодовая сладость и мыльце. Пиву, кстати, от розлива два месяца, это важно когда имеешь дело с этим стилем. Вкус довольно пустоват... Да, горчит отменно (особенно в версии без охлаждения), в послевкусие неплохо вяжет, на лицо определенная сухость и терпкость. Однако, на старте имеется пустота, солодовое тело довольно вялое, да и в последствии наблюдаются провалы. Можно было бы сказать классика, но явно недоработанная. По-этому приятно, что пивоварня докручивает свою продукцию, плохо что это происходит теперь, после стольких сваренных партий. Оставим это на их совести. Грядет версия два, будет сравнение с прямым конкурентом в лице Волковской ИПА, я придумал отличные тесты! А это уже прошлое. Хорошее? Плохое? Просто прошлое. Удачи, пейте вкусное! #боулерипа #мнение #глетчер #пиво #эль #алкоголь #пивоварня #крафт #светлое #дизайн #ипа #bowler #ipa #brewery #craft #gletcher #beer
1 минута
16 августа 2022