94 подписчика
Мел Богородское.
Плотный, твёрдость чуть выше средней, монолитный, однородный.
На ощупь бархатистый, оставляет следы меловой пудры на руках.
Откусывается без особых усилий, с хрустом, хрустит и далее разжёвывается на множество разнокалиберных хрустящих крупинок.
При намокании начинает таять, появляется меловое молочко с редкой тающей крупинкой до конца.
Вкус плотный меловой, однако при намокании можно уловить и отдалённую бетонную сырость.
Кому-то вкус отдаленно напоминает горячий асфальт.
Мел практически без сливочности, однако достаточно жирненький.
Из ряда плотных, хрустящих сортов с классическим вкусом.
Около минуты
29 августа 2022