309,3 тыс подписчиков
Как приготовить блинчики из американских фильмов. Делюсь пошаговым рецептом
Мука 150 г
Разрыхлитель 7 г
Сливки 20% 220 г
Яйцо 1 шт.
Мед или инертный сахар 40 г
Растопленное сливочное масло 30 г
Ванильный экстракт ½ ч. л.
Соль щепотка
В емкости смешиваю все сухие ингредиенты.
В отдельной емкости соединяю все остальные ингредиенты и хорошенько перемешиваю венчиком.
К жидкому тесту добавляю сухую смесь и замешиваю венчиком тесто. Если оно получается слишком густое, можно добавить немного молока.
Сковородку ставлю на огонь и хорошо разогреваю. Выкладываю столовую ложку теста – это один блинчик. Таких у меня на сковородку помещается пару штук. Жарю панкейки на среднем огне до появления пузырьков.
Когда блинчик начнет пузыриться – можно переворачивать. Жарю с обратной стороны еще полминуты.
Панкейки получаются очень нежные и воздушные.Их можно подавать с фруктами, ягодами, любимыми топпингами и сиропами.
Около минуты
26 августа 2022
46,5 тыс читали