56,8 тыс подписчиков
Самые частые вопросы о пастиле:
1️⃣ Можно ли сушить пастилу в духовке?
Можно при минимальной температуре с приоткрытой дверцей. Духовку периодически придётся выключать.
2️⃣ Марка дегидратора?
Равмид Про2 и Аирхот RG 16
3️⃣ Сколько грамм пюре наливать на поддон?
На круглые поддоны (d-35см)- 400гр., на большие - 600гр.
4️⃣ Зачем использовать воду?
Без воды блендер не измельчаем пюре и пастила более мягкая.
* Этот вопрос- дело вкуса.
5️⃣ Каким маслом смазывать поддоны?
Если для хранения- маслом виноградной косточки. Если съедите быстро- можно растительным маслом ( при хранении пастилы с таким маслом появляется прогорклый вкус).
Около минуты
15 августа 2022
3284 читали