4481 подписчик
Sorachi Ace IPA. Новинка от Salden's, этикетка которой вызывает вопросы - вопреки названию там заявлен хмель Zappa. Так всё-таки, туляки сварили Sorachi Ace IPA или Zappa IPA? Прямо сейчас выясним.
ℹ
Пиво светлое неосветленное непастеризованное неосветленное "Салденс Американ ИПА".
0,5 л. OG - 16%. ABV - 7%. 60 IBU.
Состав - вода, солод, хмель, дрожжи.
Свежесть на момент пробы - прошло 2 недели из 5 мес.
Производитель - ООО "Добрый Хмель", г. Тула.
Цена - 230 рублей в фирменном баре Salden's в Туле.
👀 Полностью прозрачное (бокал на влажной южной жаре запотевал быстрее, чем его оттираешь). Пена огонь.
👃 Пахнет только Sorachi, этот аромат я запомню надолго после того, как сварил на нём клона Руки Бога. Здесь зеленый чай с лаймом. Укроп? Да есть есть, но я снова больше к чаю склоняюсь. Ну и завершает картину сливочность.
👅 Неплохое тело с карбоном выше среднего, можно было и меньше загазировать. Впрочем, текстура, итак, неплохая - смолисто-сливочная с уклоном в первое. Вкус вторит аромату с подключением ноточек рассола. Говоря о горечи, нельзя не отметить, что она начинает подкатывать чуть ли не с самого начала - лупулина здесь прилично, хотя он довольно мягкий. Послевкусие продолжительное, плавное, без развития. Этанол не попался.
🧠 Классическая современная ипаха)) Может показаться несколько простоватой, однако это всё же сингл-хоп. Зато интересный хмель раскрыт замечательно. Там определенно были шишки Сорачи, которые, кстати, вывели в Японии из Жатецких.
Короче, смысл есть, этикетку только нужно внимательней составлять.
Как-то так...
И это, не злоупотребляйте там😉
#пабд - пивной альянс блогеров дзена
1 минута
22 сентября 2022
461 читали