Если вы хотите похудеть, но мысль о качалке и листьях салата с вареной куриной грудкой вгоняет вас в тоску, возможно, вам будет интересно узнать о методе, Ёсинори Осуми. Это метод "открытого окна". Японский ученый называет "окном питания" время между первым и последним приемом пищи. Если вы завтракаете в 8:00, а ужинаете в 20:00, то окно открывается на 12 часов. Согласно проведенным в 2017г. исследованиям "окно питания" должно открываться не более, чем на 6-8 часов. Для участников эксперимента было составлено меню из привычных им продуктов с одинаковой калорийностью. Экспенримент показал, что уменьшение "окна питания" приводит к снижению веса и оздоровлению. При этом наиболее удачным временем для приема пищи считается утро,когда вырабатывается гормон кортизол. Вечером вырабатывается мелатонин, при этом пищевариение замедляется, а тело готовится ко сну.