2185 подписчиков
Почему я использую нежирный творог в lchf/кето-рецептах?
Во-первых, такая стратегия позволяет держать в разумных пределах общую калорийность блюда, в том случае, если вы решили непременно добавить в него авокадо или орехи. Вторая же тонкость состоит в том, что не все жиры в равной степени полезны: налегая на жирную свинину, молочный жир и другие насыщенные жиры животного происхождения, вы не получите изрядной доли преимуществ, приписываемых кето. "Правильное" соотношение насыщенных и ненасыщенных жиров составляет примерно 3:9, и, чтобы добиться этой пропорции, иногда приходится сократить потребление бекона с сыром в пользу жирной рыбы, авокадо и орехов.
Ингредиенты:
- 125 г обезжиренного творога
- 100 г грейпфрута
- 50 г авокадо
- гвоздика
- подсластитель по вкусу
КБЖУ (на порцию/указанное количество): 224/22/10/11
Приготовление:
Очистите авокадо и грейпфрут от кожуры, после чего нарежьте их некрупными кубиками и сложите в чашу блендера. Добавьте к ним нежирный творог и пару бутонов гвоздики, после чего взбейте все вместе до максимально однородного состояния.
Переложите мусс в посуду для сервировки и украсьте небольшим количеством шоколадной стружки. Подавать строго в охлажденном виде, при желании можно даже поместить десерт в морозильную камеру на 15-20 минут.
1 минута
14 августа 2022
170 читали