3797 подписчиков
Начал отрабатывать рецепт Берлинера. Затор будет один, а вот вариантов по дрожжам, лактобактериям и бреттам — аж целых восемь.
30% пшеничного солода/70% пилса.
Начальная плотность 8. Конечная от 2 до 0.8 и кислотность от 4 до 3.4.
Интересно, аж жуть.
Около минуты
13 августа 2022
176 читали