24,2 тыс подписчиков
Сытный сезонный салат с баклажанами 🍆
🔸 Что нужно:
🫑 Перец сладкий (у меня остроконечный зелёный и красный)
🥒 Огурцы
🍅 Томаты
🍆 Баклажаны и кабачки
🥬 Зелень: укроп, кинза, петрушка, базилик
🧄 Чеснок
💧 Льняное масло и соус терияки для заправки
👇 Как готовить:
1️⃣ Баклажаны и кабачок режу на брусочки и обжариваю на растительном масле до готовности. В самом конце солю. Обязательно перекладываю готовые баклажаны на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.
2️⃣ Огурцы и перец режу соломкой, а помидоры тонкими дольками.
3️⃣ Всю зелень мелко измельчаю.
4️⃣ Чеснок можно пропустить через чеснокодавку, но я давлю его ножом и мелко шинкую.
5️⃣ В качестве заправки для этого сочетания овощей мне очень нравится использовать льняное масло и соус терияки.
❇️ А какие у вас есть любимые сезонные салаты? Делитесь своими идеями в комментариях 👇
Около минуты
14 августа 2022
1080 читали