15 подписчиков
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С ПЕТРУШКОЙ И ЧЕСНОЧКОМ(на зиму)
☝️Много огурцов в этом году. Этот салатик как спасательный круг.
☝️В меру кисленький и чуть слащавый салат на столе подружиться с любым вторым блюдом. А ещё мне очень понравилось добавлять его при приготовлении домашних бургеров и рассольника.
☝️Что не маловажно прост в приготовлении и не отнимает много вашего времени🤗
* 2 кг огурцов(кружочками)
* 1,5 головки чеснока(слайсами)
* 100 г петрушки(не мелко)
☝️Всё нарезаем и заправляем:
* 2 ч/л семян горчицы
* 1,5 ст/л соли
* 3 ст/л сахара
* 6 ст/л уксуса 9%
* 12 ст/л растит.масла
☝️Хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и на ночь мариноваться в прохладное место.
☝️Утром провариваем немного. После того как огурцы поменяли цвет, провариваем ещё 5 мин и закатываем в стерилизованные баночки.
❗Не переварите, огурцы не будут хрустящими.
☝️Переворачиваем банки вверх дном❗НЕ НАКРЫВАЕМ опять же, чтоб огурчики остались хрустящими и не сварились.
☝️После остывания убираем в подвал🤗
☝️Выход 5 баночек по 0,5 л.
Около минуты
12 августа 2022