5547 подписчиков
Азиатское бистро Вячеслава Казакова Hands Asian празднует сегодня день рождения и дает в 19.30 ужин по мотивам мультфильма Хаяо Миядзаки «Унесенные призраками».
Начать ужин предлагают с липкого пельменя Ба-Ван из Тайваня с начинкой из говядины в сопровождении бокала яркого и фруктового сакэ «Алладин Юдзу». На горячее подадут «икамеси» – кальмара, фаршированного рисом (его ел Безликий) с грейпфрутовым коктейлем «Рин» с миксом вермутов. В фильме мама Тихиро говорит, что птица невероятно нежна и даже ее косточки – мягкие, поэтому шеф-повар решил приготовить перепелку конфи, а подадут ее с японским сакэ «Хакусика Хана-Кохаку». Далее следуют темпура креветки с черным рисом, которые жадно поедал дедушка Камадзи, и коктейль «Юбаба». Завершит ужин хлопковый чизкейк со сливочным коктейлем в фарфоровой чайной чашке, точь-в-точь как та, из которой пьет колдунья Дзениба.
Около минуты
11 августа 2022