45 подписчиков
🥘Суп из чечевицы.
🔸Варим обычную зеленую (хотя можно и красную) неочищенную чечевицу. Густоту регулируем. Я варила на бульоне из плеча индейки.
🔸Тушим (пассируем) на масле ГХИ морковь (лук я кладу целиком в бульон, потом выбрасываю), кабачок (прекрасная замена картофелю), добавляем помидор или томатную пасту, немного чеснока.
🍅🥕🧄Добавляем овощи в практически готовую чечевицу. Варим вместе.
🔸Соль, перец по вкусу.
Приправы: орегано, розмарин, тимьян и любую другую зелень, которую вы любите.
✔️Подавать можно с добавлением бальзамического или любого другого винного уксуса и оливкового масла, а также по желанию, сыр фета, нарезанные оливки.
➡️В этот раз я морковку заменила тыквой, натёрла прям в кастрюлю без пассеровки😍
Приятно аппетита 😍
#рецепты_angel #супы #питание
Около минуты
10 августа 2022