73 тыс подписчиков
Пикантный пирог с овощами и вареной ветчиной 🍕 - это простое в приготовлении, вкусное и с мягкой начинкой изделие из слоеного теста.
Ингредиенты:
1 пласт слоеного теста (покупное)
2 яйца
2 кабачка
1 баклажан
150 г вареной ветчины
100 г п/к колбасы
100 г тёртого сыра
100 мл сливок
3 ст. ложки растительного масла
1 зубчик чеснока
соль, перец - по вкусу
1. Обжарьте ломтики баклажанов на растительном масле, после выложите их на впитывающую кухонную бумагу и приправьте солью.
2. Обжарьте измельченный зубчик чеснока и добавьте ломтики кабачка. Тушите кабачки под крышкой около 10 минут, а когда они станут мягкими, добавьте щепотку соли и переложите на тарелку остывать.
3. Взбейте яйца с тертым сыром, затем добавьте сливки, щепотку соли и щепотку перца. Высыпьте в эту же миску кабачки, нарезанную ветчину и колбасу.
4. В круглую форму поместите внутрь бумагу для выпечки, а на нее - раскатанное слоеное тесто. Наколите дно вилкой, затем выложите слой жареных баклажанов. Теперь вылейте смесь из яиц, сливок, овощей и колбасы, добавьте сверху ломтики баклажанов и посыпьте тертым сыром.
5. Края теста заверните внутрь, смажьте взбитым желтком с ложкой молока, украсьте кунжутом или маком.
6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут. Когда пирог будет готов, выньте его из духовки и дайте остыть, прежде чем разрезать.
Приятного аппетита!
1 минута
10 августа 2022
1360 читали