Камрады, всех спешу приветствовать. Сегодня поговорим о прикуске к пиву, а именно - о раках. Такая штука считается классикой жанра. Но многие мои читатели задаются вопросом - почему же так произошло? Почему именно раки считаются одной из лучших прикусок к пенному напитку? И действительно, почему? Наверное, друзья мои, начну с того, что раки - это эхо прошлого. Большую популярность такая прикуска получила в советское время, ибо в пивных и прочих забегаловках в прошлом не было такого разнообразия ассортимента, как сейчас. То есть, не было чипсов, магазинных сухариков и прочих изысков нынешнего времени. Вместе с тем, пивнушки люди посещали часто и задерживались там надолго, при этом пить только одно пиво в стиле "соло" тоже утомительно - вот и ввели в меню, наравне с вяленой рыбкой, раков. С того момента все и пошло, можно сказать.