Супы — это наше настоящее национальное достояние. Пожалуй, больше нигде в мире их не едят так много и часто. В нашей культуре считается, что суп — вещь крайне полезная. Я считаю, что так и есть. Даже если пищеварение может быть и не согласно с таким подходом, душа при виде ароматного борща, наваристой солянки, освежающего холодника, куриного бульончика неизменно приходит в восторг. Вряд ли кто-то станет со мной спорить по этому поводу.