68 подписчиков
Сегодня отправляла в морозильный ларь баклажаны и помидоры. Зимой пригодится все)
Считаю огромную морозилку, которую установили на даче, - лучшей покупкой прошлого года.
Баклажаны режу колечками и отправляю по пакетам для, заморозки.
Зимой достаю и делаю всё, что хочу. Хоть икру, хоть жарю, хоть в рагу добавляю.
Очень быстро таким образом переработали ведро "синеньких".
Собрала спелые помидоры. Так получилось, что в этом году у меня, странным образом, преобладает один интересный зеленоплодный сорт. Обязательно расскажу о нём поподробнее.
Помидоры очень вкусные и необыкновенные. Но для, консервации не предназначены. Салатов и свежих помидор уже наелись от души. Значит будем замораживать.
Зимой достаю замороженный 🍅, обдаю горячей водой, у него сразу слезает шкурка. А дальше - можно использовать вместо томатной пасты, тушить с овощами, добавлять в зажарку в борщ. Очень выручают замороженные помидоры зимой, если вы готовите пиццу. Нужно только нарезать колечками, не размораживая полностью.
Пока в ларь отправляются только зелёные полосатики, но скоро будем морозить и красные.
Около минуты
9 августа 2022