«Дивноморская ракушка» — группа компаний, которые выращивают мидии и устрицы, а затем поставляют их в свои точки стрит-фуда на черноморском побережье. Мы поговорили с одним из основателей бизнеса Александром Поповым о работе фермы, истории ее создания и о том, как из премиального деликатеса сделать массовый продукт и зачем это нужно