112 подписчиков
Сезон баклажанов пошёл, есть куча рецептов заезженных до дыр в интернете.
Делюсь своим:
Баклажаны средние 8 шт.
Шампиньоны свежие 800 гр.
Лук репчатый средний 1 шт.
Грецкие орехи 200 гр.
5 перцев молотый
Соль по вкусу
Приправа "Карри" 2 ч.л.
Баклажаны нарезать крупно, обжарить партиями на сильном огне с маслом, добавить соль, перец, Карри, скинуть в кастрюлю и тд. Далее обжарить мелко нарезанный лук, скинуть, далее шампиньоны нарезать на 4/6 частей, обжарить партиями, добавить соль, перец, Карри, когда последняя партия шампиньонов будет готова, к ним добавить нарезанные грецкие орехи, обжарить, вернуть в сковороду всё и обжаривать ещё минут 5 на сильном огне помешивая, подавать с зеленью.
Помните: если ваши овощи не хрустят, значит вы их ушатали😅 в хлам, так делать не нужно!
Приятного аппетита!!!
Около минуты
8 августа 2022