215 подписчиков
Котлеты с тунцом Магуро и цуккини с соусом дзадзики
Филе-кусочки тунца полосатого в масле Магуро 120 гр.
Цуккини 1 шт.
Греческий йогурт 100 г.
Корнишоны 2 шт.
Яйца 1 шт.
Лимон 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Петрушка
Мята
Соль
Перец
Растительное масло
Для соуса дзадзыки:
1. Огурцы натираем на мелкой терке, пару зубчиков чеснока мелко режем, снимаем мелкой теркой цедру с лимоном, несколько листиков мяты мелко рубим.
2. Добавляем в густой греческий йогурт отжатые огурцы, чеснок и цедру. Соус тщательно перемешиваем, перчим и солим по вкусу.
Для котлет:
3. Цуккини натираем на терке, солим и отжимаем лишний сок, филе тунца разминаем вилкой. Режем мелко перец чили и петрушку.
4. Добавляем к тунцу яйцо, цуккини, петрушку, перец чили. Замешать фарш для котлет, посолить и поперчить по вкусу.
5. На разогретом растительном масле обжариваем котлеты из тунца до золотистой корочки. Подаем с соусом дзадзыки.
Около минуты
8 августа 2022