Обещала рассказать, что еще мешает нам худеть. Вообще, все, что мы съедаем вредного или полезного — неважно, участвует в обмене веществ, или сжигает жиры… или откладывает. Нельзя ничего вычленить из общей картины. Что-то как скульптур обрисовывает тело, а что-то как неумелый мастер-недотепа лепит кривые бугры. Смотрите, что происходит. С одной стороны, мы знаем про белки. Не хватает белка — мышцы тают, им просто не на чем расти. Но, оказывается, есть и другая сторона: если не будет хороших углеводов, то сами у себя будем воровать мышцы. Как так, спросите вы? Все дело в том, что если убрать углеводы, то организм полезет за энергией не в жиры, а в мышцы. Оно нам надо? Вот как-то так. Только имейте в виду, что хороший углевод — клетчатка, цельнозерновые продукты.