82,6 тыс подписчиков
В минувшие выходные на традиционном фестивале #СырПирМир прошел конкурс #лучший_сыр_России_2022.
Здесь были представлены более 200 сыроварен и более 1000 образцов сыра со всей страны. Сто членов жюри (сырные сомелье, сыровары, шеф-повара) пробовали свежие и полутвёрдые, сыры с мытой корочкой и с плесенью, козьи мягкие и твёрдые, сыры с добавками.
Огромная работа. Мы рискнули всего лишь обойти ярмарку фестиваля, и поняли, как это непросто, когда соревнуются реально лучшие, ищущие, растущие и целеустремленные. Сыры были один прекраснее другого.
Итоги конкурса опубликованы на сайте фестиваля, фото оттуда же (конечно, в святая святых никого из участников не пускали).
Нас можно поздравить с двумя наградами. Сыр #Российский совхоза имени Ленина взял СЕРЕБРО 🥈в номинации #полутвёрдые; а #Маасдам - ЗОЛОТО 🥇 в номинации #выдержанные_сыры.
Лучшим сыром России стала горгонзола с голубой плесенью от семейной сыроварни из Томска #Four_King. Представляете, какой уровень🥁Желаем всем коллегам почёта🎖
Около минуты
8 августа 2022
2588 читали