291 подписчик
Мои дорогие! ❤️
Делюсь супчиком из тыквы в сезон! 😋 Без заморочек и запекания, прям супербыстрый)
Записывайте 😉
1/2 бататной тыквы
1 небольшая луковица
3 зубчика молодого чеснока
1/3 чили
2 веточки тимьяна
1/2 чл копченой острой паприки (у меня @vanilla.lab )
Соль по вкусу
Сливки, чёрный перец, зелень и бекон для подачи
Тыкву очистить от кожуры, нарезать на кубики 2*2см
В кастрюлю налить пару ложек оливкового масла, добавить 15гр сливочного
Чеснок очистить и раздавить, крупно порезать
Лук тоже почистить и крупно порезать
Готовить на среднем огне до прозрачности
Добавить тыкву, чили, залить кипятком, чтобы покрыть овощи
Довести до кипения и варить 7-10минут до мягкости тыквы
Убрать чили
Переложить в чашу блендера и на высокой скорости измельчать 2 минуты
Посолить по вкусу(я добавила копченую соль на ольхе, получилось🔥👍🏻)
Разлить по тарелкам, немного полить жирными сливками, выложить зелень и бекон, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом
По желанию сухарики😉
Доброе утро🥰
Около минуты
19 августа 2022