90,8 тыс подписчиков
Таких грибов вы не видели!
Александр Ли, мой самый давний из подписчиков)) каждый год удивляет своими необыкновенными находками.
Эти грибы для Сахалина - обычные, а для жителя Средней Полосы - диковинка.
Гомфус (лисичка булавовидная) -фото 2, а на других фото в ведрах и тазиках сиренево- коричневатые грибы. Булавовидные лисички пригодны для употребления в пищу, имеют приятный вкус. Их можно сушить, мариновать, отваривать и жарить.
Сахалинский шампиньон (катателазма вздутая) - на третьей фотке указаны стрелочками. Оцените масштабность гриба! На фото 4 - она же, катателазма. Считается съедобным грибом высокого качества. Употребляется в любом виде, его можно варить, жарить, тушить, мариновать.
Мацутаке - на третьей фото с урожаем лежит рядом с катателазмой, особенно не рассмотришь, гриб - маленький и первый в сезоне у Александра.
На фото 5,6,7 (автор Александр Ли) мацутаке предыдущих сезонов .
Гриб - второй по стоимости после трюфеля, очень ценится за необычный деликатесный вкус и лечебные свойства.
Мацутаке часто едят сырыми - как раз на последних фото отображен процесс подготовки.
Это не все редкости, что встречаются на сахалине, есть еще обабок дальневосточный ( фото 8, автор Ирина Павленко), есть суториусы, да чего только там нет!
А Александру всегда хотелось найти рыжики! И поймать язя... То , что у нас кажется банальным, для Сахалина - редкость.
В прошлом году рыжики нашлись (фото 9)
Остался непойманным язь..
Рассказ Александра можно почитать здесь
1 минута
18 августа 2022
5628 читали