Найти тему
19 подписчиков

Семигорье.


Хутор Семигорский под Новороссийском обладает уникальным терруаром, на нем располагаются 4 виноградника-соседа: Сикоры, Nesterov winery, Тристория и усадьба Семигорье.

🔹Гибриды🔹Nesterov Winery- винодельня молодая, развивается и только ищет свой путь. Но, то, что он будет, не сомневаюсь. Находится небольшой виноградник рядом с Сикорами. У них упор делается на необычные сорта-гибриды: Солярис, Рубин Голодриги, Виорика, кроме того, есть Рислинг Рейнский, Саперави и Красностоп Золотовский .

Мне удалось попробовать первые 2. К сожалению, Рубин оставался последний бокал, и он уже сильно подружился с кислородом.

А вот морозоустойчивый гибрид Солярис приятно удивил: свежий, легкий, букет цитруса, цветов и ананаса с легкой остаточной газацией молодого вина. Вино 2021 года с кислотностью выше средней и 11,5% алкоголя.

Но пока более раскручена на территории их Винотеррия, 🔥 где блюда от харизматичного шеф-повара радуют глаз и тают во рту! Отдельное блаженство-десерт моти, остановиться невозможно!🤪
Около минуты