760 подписчиков
🍴 Суп из кабачков с мятой
👉🏻Ингредиенты:
лук репчатый — 2 шт.
картофель средний — 2 шт.
кабачок средний — 2 шт.
бульон овощной — 600 мл
сливки — 150 мл
мята свежая — 15 веточек
масло оливковое — 1 ст. ложка
масло сливочное — 1,5 ст. ложки
соль — по вкусу
👉🏻Приготовление:
В глубокую сковороду или кастрюлю положить сливочное и оливковое масло. Подготовить овощи: вымыть и почистить. Лук и картошку нарезать мелкими кубиками. Кабачок — небольшими кусочками. Листья мяты вымыть, обсушить и порвать руками. Кастрюлю с маслом разогреть. Положить туда лук и картофель, немного потомить их на маленьком огне (минут шесть), пока лук не станет прозрачным. Влить в кастрюлю бульон (если нет бульона, можно использовать воду) и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить овощи 10 минут.
Добавить в суп кабачки и проварить еще минут десять, посолить. Положить в суп кусочки мяты и влить сливки. Как только суп закипит, выключить огонь. Затем измельчить суп блендером. Украсить тарелку супа листочком мяты.
😉Приятного аппетита!
#картофель #луковица #кабачок #бульоновощной #сливки #аппетитно #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER
Около минуты
25 августа 2022