287 подписчиков
Часто вижу, как народ старается ставить зерно с гидромодулем 1/3.5, 1/4..
Понятно, что из-за желания получить как можно больше спирта в ограниченном объеме. Но при этом ни кто не учитывает, что такой гидромодуль приводит к увеличению сроков брожения, набраживанию не нужных примесей.
Винокуры 19 века делали заторы с гидромодулем 1/9 - 1/10, при этом (по ГОС) брожение у них заканчивалось на 2 суток. Ни каких заражений, скисаний..
Посмотрите на скрин. Автор сетует на германских винокуров, которые ради акциза делают ГМ 1/7, что по его мнению не правильно.
Около минуты
4 августа 2022
101 читали