«Приготовила торт по этому рецепту на ДР мужу, времени ушло много, но это того стоило! Никто из гостей не поверил, что пекла сама. Получился самый настоящий Киевский торт, в магазине такой днём с огнём не найдёшь! Все оценили, а я себя очень зауважала. Всегда думала, что это задача невыполнимая для простого обывателя.» Это из отзывов 😊

Сегодня готовим Киевский торт - знаменитый десерт с коржами из орехового воздушного безе с кремом, разработанный на Киевской кондитерской фабрике в советское время. Сколько же обожателей у Киевского торта! Все мои знакомые от него без ума. А испечь его вполне реально в домашних условиях. ИНГРЕДИЕНТЫ Для коржей: 6 яичных белков (СО) 50 гр. сахара (1) 225 сахара (2) 50 гр. муки 175 гр. орехов кешью 8 гр. (1 ч. л.) ванильного сахара Для крема: 275 гр. сливочного масла 6 яичных желтков (СО) 150 гр. сахара 175 гр. молока 10 гр. какао (+/-) 8 гр. (1 ч.л.) ванильного сахара 1 ст. л. коньяка Выход торта...