931,2 тыс подписчиков
#вечерниепосиделки
Друзья, приглашаю на вечерние посиделки!!! Помните, в старину, в каждом селе после трудового рабочего дня устраивались посиделки!? Люди приходили себя показать, да и на других посмотреть, делились опытом, помогали друг другу словом и делом.
Давайте продолжим эту старую добрую традицию!? Будем встречаться по вечерам, делиться знаниями и опытом на различные злободневные темы, делиться полезными советами и секретами, будем учиться друг у друга. Как Вы смотрите на это!? Нравится Вам такая идея?
Вечерние посиделки
Тема №1: Когда можно (нужно) солить или квасить капусту на зиму?
Мне на почту приходит много писем с такими вопросами: Когда солить капусту? Какое время выбрать для засолки? Сколько соли нужно на 1 кг капусты? Кто-то просит прислать хороший рецепт квашеной капусты и мн.др.
Давайте вместе отвечать 💬 на вопросы, делиться опытом, накопленным годами и проверенным, а неопытные, только ещё начинающие семейную жизнь хозяюшки, будут набираться опыта, узнавать для себя что-новое и извлекать пользу. Да и не только молодые хозяюшки, все, и я не исключение, с удовольствием читаю все ваши советы и учусь, не зря говорится: век живи, век учись... А Вы, уже заквасили капусту на зиму!? Если нет, то когда планируете?
Итак, начнём!?
Я солю капусту, по семейному проверенному рецепту, капуста у меня домашняя, выращенная мамой на своём огороде, считаю что она сочнее и намного вкуснее.
Ещё капусту необходимо вовремя вырубить, как учила бабушка, мы всегда вырубаем 8 октября на Сергия Капустника, в любую погоду, будь то дождь на дворе, или снег.
По лунному календарю на растущую луну, с 5-10 лунный день, капуста будет хрустящая, а день должен быть мужской (понедельник, вторник, четверг). Мы обычно выбираем четверг.
Соль - на 1 кг капусты с морковью добавляю 18-20 гр соли, приблизительно 1 ст. ложка. Пишите сколько соли Вы добавляете?
У каждой хозяйки найдётся свой секрет квашения капусты, не так ли? не стесняйтесь, делитесь в комментариях 💬
Ваши самые лучшие 👍 рецепты будут выбраны и опубликованы 💬
1 минута
4 октября 2022
108,6 тыс читали