111 подписчиков
Альтернативная вселенная: ученые разработали принтер для печати шоколада и теста, на очереди — мясо
Ученые Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП) уже вовсю создают 3D-фермы и 3D-принтеры, которые на клеточном уровне печатают продукты как альтернативу традиционной еде.
Установки уже могут печатать шоколад и тесто и даже делать блины, теперь ученые работают над «печатью» мяса. В качестве аргументов к новым технологиям — борьба со «скрытым голодом», когда человек испытывает дефицит микронутриентов — витаминов, микроэлементов, антиоксидантов.
Благодаря такой «печати» можно делать персонализированные продукты с конкретными витаминами и микроэлементами.
🙎🏻♂️«Новости из альтернативной вселенной. В то время как крупные индустриальные производители говорят о том, что российские машиностроители не закрывают потребности отрасли по базовому оборудованию, МГУПП разрабатывают за деньги отрасли футуристический ЗD принтер».
#news #news_today #наука
Около минуты
2 августа 2022