Такое родное и давно полюбившееся... Я ещё не встречала ни одного человека, кто бы не любил зразы. Сегодня предлагаю вам рецепт зраз с грибами, а чтобы они не разваливались - нужно правильно подготовить картофель!

Картофельные зразы готовить совсем несложно и недолго. Рецептом с моей мамой поделилась её сестра Валя, которая живёт в Киеве, поэтому для меня это блюдо, знакомое с детства. Такое родное и давно полюбившееся. Несмотря на это, в начале моего кулинарного пути бывали случаи, когда зразы не получались, они разваливались при жарке. Всё дело в правильно подготовленном картофеле, это залог удачного блюда. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Итак, картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде. А в это время подготовим начинку. Нам понадобятся грибы шампиньоны и одна луковица. Мелко их нарезаем. В сковороду...