3 подписчика
Готовимся к зиме!
Для огурцов и помидор делаю одинаковый маринад:
на 3 литра воды
соль каменная - 4 столовые ложки
сахарный песок - 8 столовых ложек
уксус столовый (9%) - 0,5 стакана
После укладки огурцов и помидор в стерильные банки, заливаю кипящим маринадом. Даю постоять минут 5, чтобы овощи прогрелись. Затем сливаю , снова кипячу маринад и заливаю содержимое банок. Для помидор достаточно двух заливок. Для мелких огурцов тоже. Для огурцов покрупнее требуется третья перезаливка. Затем банки закрываю стерильными крышками и переворачиваю, утепляю одеялом и оставляю на сутки.
Около минуты
1 августа 2022