7 подписчиков
Кабачки в кляре
Сезон кабачков в самом разгаре, так что ловите рецепт
Нам понадобится:
1 средний кабачок
3 яйца
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. муки (+ мука для обвалки)
2 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
Кабачок нарезаем кружочками. Если кабачок молодой, семена можно не убирать. Солим и отставляем в сторону, а сами займёмся кляром.
Смешиваем яйца, сметану, чеснок, натёртый или измельчённый через пресс и специи. Добавляем муку. Кляр готов.
Сковороду с маслом ставим на средний огонь. С кабачков сливаем выделившуюся жидкость. Каждый кружок обваливаем в муке, а затем окунаем в тесто. Жарим до золотистой корочки.
Подавать можно с любимым соусом. Больше всего здесь мне нравится сметана с зеленью. Приятного аппетита!❤️
Около минуты
1 августа 2022