78,1 тыс подписчиков
Всем привет! Как ваше настроение? Занялись реставрацией всем полюбившегося медведя мангала, а то совсем поржавел.
Поэтому готовим временно на таком вот поломанном мангальчике.
Мясо 🥩 по классическому рецепту:
🐔Курица 1 кг
🧅 лук 1 головка, режем крупными полукольцами для маринада
🌶перец 1/3 чл
🧂соль 1 чл
🫰🏼Все перемешиваем и оставляем на часок в холоде
Для соуса:
🍆 Баклажаны насаживаем на шампур и обжариваем по времени столько же сколько мясо(обратите внимание какие в этом году смешные худенькие баклажаны выросли 🙃)
👌🏻снимаем с огня, убираем кожицу, вилкой давим всю мякоть, добавляем пару ложек жирной сметаны, 🧄 пропускаем через пресс пару зубков чеснока по вкусу и много мелко рубленной зелени 🥬 все перемешиваем
🫶🏽 Приятного аппетита и отличной недели, друзья!😋
Около минуты
1 августа 2022
2472 читали