Найти в Дзене
78,1 тыс подписчиков

Всем привет! Как ваше настроение? Занялись реставрацией всем полюбившегося медведя мангала, а то совсем поржавел.


Поэтому готовим временно на таком вот поломанном мангальчике.

Мясо 🥩 по классическому рецепту:

🐔Курица 1 кг

🧅 лук 1 головка, режем крупными полукольцами для маринада

🌶перец 1/3 чл

🧂соль 1 чл

🫰🏼Все перемешиваем и оставляем на часок в холоде

Для соуса:

🍆 Баклажаны насаживаем на шампур и обжариваем по времени столько же сколько мясо(обратите внимание какие в этом году смешные худенькие баклажаны выросли 🙃)

👌🏻снимаем с огня, убираем кожицу, вилкой давим всю мякоть, добавляем пару ложек жирной сметаны, 🧄 пропускаем через пресс пару зубков чеснока по вкусу и много мелко рубленной зелени 🥬 все перемешиваем

🫶🏽 Приятного аппетита и отличной недели, друзья!😋
Около минуты
2472 читали