40,1 тыс подписчиков
ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ
Почему-то он всегда был аутсайдером, хотя для меня капуста всегда в первых рядах 🥬 Такая фактурная, с характером, ароматная… у многих ассоциируется разве что со щами, а ведь тушеная она может составить конкуренцию любому рису или картофелю 💚
Но мы сегодня о пироге 🖤😎 Кстати, очень простом и вкусном.
Знаю, что мало кто из вас его готовит (хотя и надеюсь, что я ошибаюсь), так пора это исправлять: настало время молодой капусты, нежной, хрустящей, с ароматом свежих сливок 🍶
Ингредиенты:
💚1 кг капусты
💚4 отварных яйца
💚100 мл молока
💚2 ст.л сахара
💚1 ч.л соли
💚Пучок любимой зелени
💚2 листа слоеного дрожжевого теста
💚50 гр сливочного масла
🥬Тонко нашинкуйте капусту и обжарьте ее на сливочном масле минут 10-15
🥬Залейте ее молоком, добавьте соль, сахар и томите ещё 10 мин
🥬Разомните вилкой яйца, нашинкуйте зелень и добавьте все в капусту, перемешайте
🥬Раскатайте в тонкий пласт лист теста, выложите поверх начинку, накройте оставшимся куском раскатанного теста и уберите в духовой шкаф 180С на 40 мин.
👨🏽🍳 По желанию смажьте тесто желтком и посыпьте любыми семечками
Около минуты
31 июля 2022
9101 читали