60 подписчиков
Веганские тонкие блинчики без глютена🥞
Ладно блинчики без глютена и молока, но ещё и без яиц — та ещё задачка😅
Вы знаете, что я сейчас делаю все свои десерты без продуктов животного происхождения. И я для меня важно, чтобы было вкусно, иначе в чем смысл выпечки:)
На самом деле, яйца уже давно не обязательный ингредиент для пышной и пористой выпечки, но вот почему-то приступить к приготовлению веганских блинчиков мне не хватало смелости, пока у меня не появилось прекрасное «неяйцо»
«Неяйцо» — это натуральный веганский заменитель куриных яиц, который можно использовать для приготовления блинчиков, кексов, тортиков, оладий. Работает просто отлично! Блинчики не рвутся, переворачиваться легко, получаются кружевные и тоненькие, а главное — очень вкусные🤤
Ингредиенты:
🥞 рисовая мука 150 г
🥞 «неяйцо» 3 ст.л
🥞 растительное молоко, лучше жирное — у меня кокосовое — 550 г
🥞 сироп топинамбура 20 г
🥞 щепотка соли
Приготовление:
1 Первым делом добавляем к «неяйцу» 6 ст.ложек воды и оставляем минут на 15
2 К муке добавляем молоко, сироп и соль. Тщательно перемешиваем
3 Долее добавляем «неяйцо» и снова тщательно перемешиваем
4 Разогреваем сковороду и выпекаем блинчики без масла с каждой стороны
5 Готово!
Приятного аппетита!
1 минута
31 июля 2022