На замечательном канале Доброслав13 подсмотрел рецепт имбирного лимонада. У нас сегодня на улице такая духота, что освежающие напитки точно не повредят. Сделал все в точном соответствии с авторским рецептом. На 500 мл воды: 300 граммов сахара, 200 граммов имбиря, 300 граммов лимона. Имбирь не чистить, измельчить, с лимона снять цедру (не захватывая белую часть). Имбирь и цедру забросить в кипящий сироп и варить при минимальном кипении 30 минут. После снятия с огня добавить сок от лимонов, чью цедру использовали. Конечно, через сито. Автор указывает, что разбавлять сироп нужно в пропорциях 1 к 3 или к 4. Вода – или обычная, или газированная. Попробовал оба варианта, без газа понравилось больше. И такой лимонад, действительно, освежает! Но имбирь чувствуется очень сильно – язык и нёбо щиплет. Делать я так, конечно, продолжу, но немного изменю пропорции. Сахара – 400 граммов, имбиря – 150, лимона – 300, воды – 500. И добавлю мяту. Будет то, что доктор прописал. Приятного вам завершения воскресенья, дорогие! 😊